膠原蛋白是全身中重要的蛋白質，全身約略有 16% 是蛋白質，約略佔總蛋白質的1/3，是全身中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
全身中的維生素C、Q10等等營養素能夠自行融合膠原蛋白，但是隨著年紀提高融合的速度會變慢，也會提高膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具備養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且阻止骨質疏鬆等等功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補充才能夠達到最良好的功效呢？讓我們一起繼續看下去～
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是全身中一種蛋白質，膠原蛋白佔全身總蛋白質量 的1/3，是重要配方之一，能夠支持肌膚跟全身每一個組織器官，包括皮膚、內臟、眼睛、皮膚等等器官臟腑，是全身修復損害的重要原料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛或者深海的魚類，但是多食用這幾種食品的功效不佳，因為食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。挑選具備專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最方便讓全身吸收的摟！
膠原蛋白推薦購買要點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故全身不能吸收，且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：海帶、木瓜、蒟篛等等都富含膠質，膠質的功效近似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀能夠加入每一個飲品中，方便攝取且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
憑著水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，能夠快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人購買。
膠原蛋白哪個時間吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力跟功效是最良好的，推薦在早上起床或者入眠以前一小時攝取。
假如需要加強補充，能夠在早上跟晚上空腹時各攝取一次。
注意事項
□不推薦哺乳媽媽、吸煙者跟孕婦攝取。
□曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
□從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
□粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或者冷的飲料跟水沖泡。
□一天推薦攝取10克便可，多食無益。
參考資料
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